MySqlの権限

http://dev.mysql.com/doc/refman/4.1/ja/privileges.html
よくわかってない(=ぜんぜんわかってない)んだけど、カラム単位でアクセス許可できる？
できるならダンプを公開するより、DBに直接繋げられるようにしたほうが面白いなぁ。